KKTC’de Deniz Kültürü: DAÜ Öğrencilerinden Bafra ve Hatay’da Anlamlı Proje

DAÜ Turizm Fakültesi Öğrencileri Deniz Kültürünü Yaşatıyor

Doğu Akdeniz Üniversitesi (DAÜ) Turizm Fakültesi öğrencileri, Kuzey Kıbrıs’ın Bafra ve Türkiye’nin Hatay bölgesinde deniz kültürünü yaşatmak için anlamlı projelere imza attı. Projeler kapsamında balıkçılık kültürünün yaşatılması ve deniz mahsullerinin yerel mutfaktaki öneminin vurgulanması hedeflendi.

Balıkçılar Günü Etkinlikleriyle Kültür Aktarımı

Mağusa/Bafra ve Hatay/Samandağ bölgelerinde düzenlenen “Balıkçılar Günü” etkinliklerinde öğrenciler, balık tutma teknikleri, kalamar temizleme ve suşi yapımı gibi çeşitli aktivitelere katıldı. Öğrenciler, yerel balıkçıların deneyimlerinden faydalanarak deniz ürünlerinin işlenmesi konusunda pratik bilgiler edindi.

Suşi Günü ile Kültürler Arası Köprü

Bafra’da düzenlenen “Suşi Günü” projesi, Asya mutfağının lezzetlerini yerel halkla buluşturdu. Katılımcılar, taze kalamar avından suşi yapımına kadar tüm sürece dahil oldu. Proje, yerel halkın deniz ürünlerine karşı önyargılarını kırmayı başararak amacına ulaştı.

Akademisyenlerden Projelere Tam Destek

DAÜ Toplumsal Duyarlılık Merkezi Başkanı Yrd. Doç. Dr. Nazenin Ruso Kandemir, etkinliklerin toplumsal dayanışma ve kültürel mirasın korunması açısından önemine dikkat çekti. DAÜ Turizm Fakültesi Dekanı Yrd. Doç. Dr. İlkay Yorgancı ise projelerin yerel kültürün yaşatılması ve toplumun farklı lezzetlerle tanışması açısından değerli olduğunu vurguladı.